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2010
07.22

ゴトゥコラ

Category: グルメ
IMG_0586.jpg
サミーラ氏から、とっても新鮮なシャキシャキゴトゥコラが届きました。
毎回、島の緑のエネルギーが我が家にやってきます。

ゴトゥコラは、アーユルヴェーダで最も重要とされている脳細胞活性化ハーブです。
スリランカ人のサミーラ氏が隠岐の島は海士町で作っています。

うちでは、生のサラダで食べるのが好きなので、今回のゴトゥコラもサラダにして食べました。
IMG_5249.jpg
鰹節と、ゴマをまぶして、たまねぎを刻んでポン酢で食べます。
ハーブの香りがするので、あっさりポン酢が良く合います。

ゴトゥコラが毎月届く、ゴトゥコラ部のHPはコチラ。
ゴトゥコラ部メルマガも人気です。最近、私も毎月コラムを書いていますので、どうぞ~。
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